TRỨNG CHIÊN (KIỂU HÀN QUỐC)

TRỨNG CHIÊN (KIỂU HÀN QUỐC) 

Nguyên liệu:
- 75g bột mì
- 75g bột gạo
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh dầu mè (vừng)
- 3 muỗng canh dầu cải
- 6 tép hành lá (chẻ làm tư, cắt đoạn dài 7cm).

 Cách làm:
- Trộn bột với muối và trứng. Từ từ rót vào 250ml nước, đánh đều hỗn hợp rồi trộn chung với dầu mè. Để 30 phút.
- Đun nóng 1 muỗng dầu cải với lửa vừa trong chảo có tay cầm. Rắc 1/3 hành đều khắp lòng chảo rồi đổ 1/3 hỗn hợp trứng vào. Đậy nắp, sau 3 phút, trở qua mặt bên kia, chiên thêm 3 phút nữa. Tiếp tục chiên phần trứng còn lại. -
 Dọn trứng ra đĩa lớn, cắt thành miếng 5cm. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt trong bữa cơm.

Chúc bạn có món Trúng Chiên Kiểu Hàn ngon miệng!